21 mei 2017

Lekker, makkelijk

Lekker......makkelijk.....daar houd ik van.
Ik heb nu de manie om van alles uit te proberen, wat in mijn beleving een makkie is om voor te bereiden.
Ondanks dat ik 1 van de eerste was met een magnetron ruim 30 jaar geleden,  kwam ik eigenlijk nooit verder dan ontdooien of opwarmen van een product.
Sinds een maand, valt mijn oog op recepten waarvan het basis gedeelte oh zo makkelijk te maken is in de magnetron . Nou daar ben ik best voor te porren.
De 2 voor mij heerlijke basis recepten zijn,
Eggs Benedict,
Egg White Merengue.

Helaas heb ik het tot in de puntjes lezen van iets, nog niet als basis in mijn systeem , met het gevolg dat ik puntje bij paaltje meer tijd kwijt ben met de troep opruimen, dan wanneer ik het op de klassieke wijze maak.
Simpele dingen als het inprikken van de dooier en er een folie overheen leggen, wanneer je Eggs Benedict maakt lees ik te vluchtig overheen.
Tja dan wordt ieder mens , dus ik ook, gelijk afgestraft.
De dooier ontploft en samen met het nog niet gestolde eiwit, vliegt het door de magnetron heen.
Op zo'n moment  roep ik de fameuze woorden, van mijn kleindochter Evi uit.

" oh my gossssshhhh " !

Evi is een paar dagen geleden 5 jaar geworden en zit sinds afgelopen Januari op een internationale school in Phnom Penh. Verstaat bijna alles, maar verhipt het een beetje om Engels te spreken.  Haar lijfspreuk is " ze leren maar Nederlands te spreken".
In ieder geval lijkt het nu meer op een tweetalige klas, waar vele nationaliteiten aanwezig zijn...De kleintjes spreken  Engels en door de verplichte priv√©lessen van Evi brabbelen zij ook wat Nederlands.
Doch haarfijn weten wanneer je " oh my gosh" kan gebruiken, weet zij. Heel knap vind ik dat...en het is ook wel aandoenlijk om te horen uit haar mond.

Enfin om terug te komen bij mijn makkelijke en weinig rompslomp kookkunsten...laat ik weten dat de aanhouder wint.
Mijn Eggs Benedict zijn natuurlijk nadat ik de puntjes op de i had geplaatst , redelijk gelukt, doch de Merengue ga ik een andere keer uit proberen.
Eerst moet ik even nog bijkomen van al het soppen.